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2016-04-15
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香河肉饼怎样做才好吃
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香河肉饼 1.40度左右温水150克,水中加入少许色拉油,这是面团和好的关键。 2.面粉250克,加40度左右温水150克,和成光滑的面团,醒20分钟。 3.牛肉馅加...
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京都肉饼的做法步骤 1. 准备肉馅,牛肉和大葱,正常活馅即可 2. 准备好一块烫面,然后下剂子 3. 擀圆,划开一个口 4. 铺上3/4的肉馅,不要太厚,不易烙熟 ...
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怎样做香河肉饼【简单易懂 妈妈一芽最好吃
香河肉饼【简单易懂,妈妈一芽正宗做法/图解/步骤: 1. 三四百克面粉,40℃温水对凉水,再加点油,和面。醒大约20分钟 (注意,面要和软一点) 2. 韭菜和姜切好,然后和肉馅和,加入盐,香油,酱油,鸡精,十三香。 3. 面醒好,把馅儿放在上面,然后像包包子一样包成一个扁的馅饼,注意,面一定要活软了,这样好包,不然会破的。 4. 第三部的效果图 。 5. 在电...
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胡萝卜肉饼的做法 胡萝卜肉饼做法和步骤1胡萝卜洗净去皮,切成细末或者用模具擦成细丝,加入少许(约半茶匙3克)的盐抓匀,腌制10分钟,滗出渗出的水份。2将腌好的胡萝卜丝和肉馅、鸡蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、1茶匙(5ml)盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀,沿着同一个方向搅拌使肉馅变粘稠,将拌好的肉馅挤成肉丸,再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。3烧热平底锅,放入少许的油,油烧到5成热时(手放在油上...
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香菇煎肉饼的图解教程
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香菇煎肉饼的做法步骤 1. 准备好材料,葱切沫,猪肉馅我是拿绞肉机绞的,比较碎。喜欢吃有颗粒的可以自己剁,这样比较有嚼感。左上角的是香菇~ 哈哈 就这么多了 2. 姜切沫,蘑菇切丁,准备一个鸡蛋 3. 把上面的半勺生抽生抽、2勺蚝油,盐(少...
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r鈥哹鈥哻
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胡萝卜鸡肉饼教程图解
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胡萝卜鸡肉饼的做法 胡萝卜鸡肉饼做法和步骤1准备材料,胡萝卜去皮切成碎末。 2鸡胸肉剁成肉泥,加入胡萝卜末,加入两勺面粉,调入盐,倒些水调成面糊。 3平底锅放入少量油,烧至温热关火,把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中,做出形状,开中火煎熟即可。 4【小贴士】:1. 锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形...
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家常少油版-千层肉饼的做法步骤 1. 在面粉中逐次少量加入开水,用筷子拌成雪花状 2. 再揉成团,盖好饧面二十分钟 3. 饧面的同时准备肉馅。将猪肉用料理机绞碎,加入葱花儿、十三香、盐、料酒、生抽、鸡粉、植物油拌匀。放的油越多,起层越明显...
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香酥牛肉饼的做法步骤 1. 把所有饼皮配料的材料混合一起,揉成光滑面团,分成十份。盖上保鲜膜,醒发半小时。 2. 把所有肉馅配料放入碗里,沿顺时针方向,快速搅拌,混合均匀。 3. 把擀面杖涂上油防粘,然后把小份面团擀成长条形,越薄越好。 ...
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蒲香河蟹饭怎么做最好吃怎么做蒲香河蟹饭好吃 河蟹南瓜 金秋时节是河蟹最肥美是时节,也是南瓜成熟的季节,听起来这两者并不搭,可实际河蟹炖南瓜可是味道极其鲜美的,河蟹的鲜甜与南瓜一锅炖出来汤都是浓白浓白的,又甜又面的南瓜浸透了螃蟹的鲜美味道,汤味也是非常醇厚。自从那年我们去了趟农家院,农家大姐当时就是螃蟹南瓜疙瘩汤,哬,味道那叫一个鲜!回来后总也忘不了这鲜美的味道,无论是...
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#柏翠#广式牛肉月饼 1. 饼皮:广式月饼饼皮66克馅料:白糖35克,糕粉25克,核桃仁10克,黑芝麻15克,白芝麻15克,瓜子仁5克,玫瑰酱4克,酱牛肉30克,全蛋7克,冰肉15克,水5克,麦芽糖5克,盐2克装饰:蛋液适量 2. 将坚果烤熟切碎,牛肉切成约1-15厘米见方的小丁。糕粉与白糖倒入碗中,混合均匀。倒入果仁,牛肉和玫瑰酱,拌匀。 3. 加入麦芽糖和油,拌匀。加入清水。抓匀至能捏成...
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马蹄蒸肉饼 1. 胡萝卜、刀蹄清洗干净,准备去皮 2. 去皮后的胡萝卜、马蹄分别剁成玉米粒般大,香葱切碎 3. 五花肉剁成肉末 4. 剁好肉末放入盆里,加入马蹄、胡萝卜、香葱碎,后加入白糖、生抽、盐 5. 打入半只蛋清,用手抓匀 6. 然后摔打至上桨 7. 盘子底扫一层油,把肉末放入压平,上锅蒸12分钟即可 清蒸马蹄小肉丸 1. ...
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葱油饼 香酥脆饼 【御膳房出品】 1. 揉面时+盐(1勺)在面粉中缓缓倒入温开水(禁止水太烫),一边倒一边用筷子搅拌均匀,和成软软的烫面! 2. ● 揉好面后,面团软硬不用太在意,都可以o(≧v≦)o! 面团揉到不沾手就OK了!\( ^▽^ )/ 3. ● 面团通过被擀面杖挤压,变成小薄饼! 4. 此步骤用料 油 适量 葱 适量 黑胡椒粉 适量 ● 油、 黑胡椒、 葱花 ...
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西葫芦肉饼 1. 猪肉搅成肉末;豆腐焯过水之后捣成碎末 2. 随后和肉末搅拌在一起;蒜头切成蒜蓉 3. 随后加到肉末里,放入盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀,腌制一会;鸡蛋打好备用 4. 小青、红椒切成细细的小段,装饰用;西葫芦洗净切成一厘米左右的小段 5. 用勺子小心的将西葫芦片挖空,放一点盐腌制一会,挖掉的肉可以切丁做馅料或者切丝炒肉,都可以...
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