1. 我们先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后,基本猪肚上的黏液都已洗干净了,闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
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