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2016-04-15
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辣炒猪肝怎么做
1准备原料2把猪肝冲洗干净,切薄片,放入清水中浸泡半小时捞起沥干水分3加淀粉、生抽、料酒抓均匀,再加香油拌均匀,腌制5分钟左右4把辣皮子同热水侵泡1分钟捞起洗净切末,青辣椒洗净切块,姜切丝,香葱洗净切段 5热锅凉油,油热8成下猪肝,翻炒猪肝8成熟捞起6再次热锅凉油,油肉7成下花椒粒、辣皮子、姜丝翻炒出香味7加青辣椒、香葱8猪肝翻炒均匀 9加盐10加生抽11加鸡精12翻炒均匀即可 ...
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猪肝炒韭菜怎么做最好吃
猪肝炒韭菜 1. 买来的猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右; 2. 把猪肝对切开; 3. 这样就可以切出统一的三角形的猪肝片了; 4. 再次冲洗,过滤掉水分后加入少许盐,料酒和生粉,加一点点油用手抓至少1分钟; ...
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韭菜炒猪肝- 又嫩又好吃 准备: 1。将半解冻的猪肝切块,不必切太薄。 用腌料:酱油,糖和生粉按照拌一下,腌15-20分钟; 2。韭菜洗净,将白色部分的头切成末,和姜茸、蒜茸一起; 3。韭菜叶等切成段; 烹煮: 1。将韭菜末、蒜茸、姜茸入热锅热油中稍微爆一下; 2。倒入猪肝,翻炒片刻,再翻一面;下酱油、糖、绍兴酒翻炒片刻; 3。倒入韭菜,翻炒5-8秒钟,立即熄火;在锅中稍微停顿1分钟后,再...
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辣炒猪肝正宗做法/图解/步骤: 1 猪肝洗净切薄片备用 2 放入姜丝和细盐,料酒,淀粉拌匀 3 青椒,蒜切好 4 锅放油加热,放入蒜炒香,放入浆好的猪肝炒至猪肝变色盛出,不要炒太老,拌...
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猪肝一块 斜刀切片,宽的地方可以一边斜切一刀,切的薄一点 切成片 ...
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韭菜苔辣炒鸡肉 1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特别的需要。 2.我是家里剩了点买的鸡碎肉,大概就是鸡翅根附近的肉。切成小块,用生抽、老抽、糖腌上一会。别的多余调料我都没有再用了,韭菜苔的味道就很够了,而且还有辣酱。 3.锅中少许油,先把鸡肉炒到表面基本熟。 4.然后放辣酱,无所谓牌子,你喜欢的就可以,我用的是李锦记的桂林辣酱,把酱炒香,出了点红油,...
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小河虾炒韭菜 今天的菜,小河虾炒韭菜,春天的河虾特鲜,肉嫩甜嫩甜的,壳也是软软的,特好吃。韭菜是自家阳台种的,又鲜又嫩。 小河虾炒韭菜 材料:小河虾350克、韭菜300克 配料:姜小块 调料:料酒1.5小匙、砂糖1小匙、酱油适量 小河虾炒韭菜的做法 1、把所有材料准备好。 2、小河虾洗干净,并沥干水备用。 3、韭菜洗干净,沥干水分后切段。 4、姜去皮,切成姜丝。 5、...
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香辣酸菜肉片 酸菜分东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。我们常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜,还有绿色的酸菜鱼那种酸菜所做的所有种类酸菜的总称。 做酸菜鱼的这种酸菜,我们这里没有,就是包装好的那种。这里都是四川运来的那种酸菜,味道不和大白菜、包包菜腌制的味道一样,这种酸菜比较绵软不脆嫩,可是味道是比较醇酸醇厚的。做...
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辣炒韭菜正宗做法/图解/步骤: 1. 将韭菜洗净切成段大约一厘米左右 2. 切一片生姜,然后切成丝。大蒜切片备用 3. 将青辣椒洗净,切成条,切小一些,这样更有味道 4. 将干辣椒切成小段备用 5. 锅中倒入油,然后小伙将蒜和生姜煸香,放入青辣椒和红辣椒,一定要用小火! 6. 煸香后,开大火,十秒后倒入韭菜,大火炒熟后根据自己口味放盐。一切就好啦! 搜索...
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