1. 把超市买的凤爪清洗,剪去趾甲,切成2段,锅中冷水中加1勺白酒,倒入整理好的凤爪开煮,水开5分钟左右取出过冷水冲淋凤爪两三遍沥干备用。(断生即可,不要煮太长时间,太脱骨啃起来就没那么好吃了哦)。
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