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葱爆肝尖怎么做?
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2016-04-15
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葱爆肝尖
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香辣肝尖怎么做
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香辣肝尖 1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净,冬笋、青菜切片,用开水烫一下备用。 2.用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。 3.勺内放宽油,烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。 4.勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下,放入配料和肝片,把对好的倒入,翻炒均匀淋香油出勺。 小诀窍 1.将盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀; 2.为了增加点儿辣...
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怎么做京葱爆鸡翅尖好吃
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空心菜梗炒鸡翅尖 又到了吃空心菜的大好时光。空心菜也叫蕹菜、瓮菜,据民俗学家杨纪波考,蕹菜为泊来,古代由国外装在瓮中经海路直抵闽南,便被人“因瓮置宜”,亲切地叫为“瓮菜”。空心菜应该说是一种比较省心的蔬菜,只须栽种的初次及时上肥,种在水沟边,基本上不须去理睬它,也照样能生长得蓬蓬勃勃,有着极旺盛的生命力,可以从杨花落尽的四月底直吃到秋风乍起的十月初。记忆中夏初秋末时...
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1:去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。 2:锅里放水,姜片,烧开,焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖!捞出来洗净。 3:菠菜到开水里就捞出来。菠菜还是焯水后比较好,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。 4:清水上锅,四片姜,猪肝煮开,调味:盐,胡椒粉。 5:把...
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骑猪追藏獒
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主辅料: 猪肝、菠菜 把猪肝浸泡、洗净,切成大薄片。然后用清水漂洗。 加盐、胡椒粉、料酒腌渍10分钟。 加水淀粉反复抓匀上浆。 ...
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1:猪肝洗净、切片; 2:青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切末,大葱切片; 3:猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟; 4:锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香; 5:放入青瓜片,翻炒均匀; 6:放入腌制好的猪肝; 7:翻炒至猪肝变色; 8:加入适量盐; 9:翻炒均匀,放入大葱片; 10:加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
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