1. 准备好主料辅料,牛肉及姜蒜切片。芹菜土豆切段,可以准备少许白芝麻。锅里放菜油,油热后先下土豆炸一下,微微变色即可,捞出备用。
2. 锅里放菜油,油热后下牛肉翻炒,将牛肉中的水分炒出,将牛肉捞出备用,接着继续大火把锅里的水气烧干,只剩下少许油。
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