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猪肉大葱馅饺子的吃法
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2016-04-15
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猪肉大葱馅饺子的吃法
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饺子之猪肉大葱馅如何做好吃
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饺子之猪肉大葱馅 1.将猪肉馅加所有调料,提前煨一下,然后加入葱碎,顺时针方向搅拌 Tulaoshi.com 2.将醒好的饺子面揪成大小均匀的剂子,擀成饺子皮 3.取一张饺子...
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面点师课程-素菜包 食材: 面粉(500克),面肥(100克) 辅料: 豆芽菜(500克),油菜(200克),水发粉丝(100克),水发香菇(适量),水发木耳(50克),麻油(75克),精盐(10克),味精(7.5克),胡椒粉(5克),小苏打(适量),温水(250克) 小贴士: 风味特点:色泽洁白,外形美观,馅心清素适口,口味咸香。制作要点:1馅心油润不出汤。2包制时皮均馅正,提褶均匀(约18个褶)。3不漏馅心。 做法: 1.将...
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猪肉大葱包的做法与步骤 1. 面粉中加入白糖和酵母,加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团;醒发至两倍大 2. 猪肉馅中加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末,充分拌匀,加入大葱末拌匀;面团揉成光滑有团后搓成长条,揪出大小均匀的剂子 3. 擀成面皮后包入肉馅,包好;蒸屉上抹层植物油,放入做好的包子,开大火烧...
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1将猪肉剁成肉馅,放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀,然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲,看不到倒入的水分,这样的包子馅汤汁多,肉又嫩,瘦肉吸水多一些,肥肉吸水少一些,洗过晾干的肉吸水多一些,洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分,吸水就非常的少,所以究竟肉馅里能打进多少的水,还要根据实际情况。如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上,晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而...
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