1. 杏鲍菇切条,红辣椒切细长丝,猪肉切薄片,蒜切片,姜切丝
2. 热锅下油,油热下肉片迅速搅动散开,肉变色后捞出控油备用。
3. 锅留底油加热下姜蒜爆香,下杏鲍菇炒至变软出水,下白糖 耗油 味极鲜,翻炒均匀。
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