1. 1.韭菜切段,鸡蛋液平底锅摊成蛋皮,然后切丝,胡萝卜切丝焯水后做成春卷馅料。 2.碗中倒入少许面粉,加入开水做汤面,留着接下来粘合春卷的封口。 3.取一片春卷皮摊在桌子上,夹入馅料,按照常规包装的方式将春卷卷起来。 4.封口的地方粘一点汤面糊,黏住,将黏了面糊的接口方向朝下摆入盛器中。 ...[ 查看全文 ]