1. 适量通心粉放入煮开的沸水中,加少量油和一勺盐,按照说明的时间一直煮一直煮……煮完后过凉开水两遍,盛盘备用(这一步可以根据自己操作的熟练程度穿插在最后配料下锅前的任一步骤)
2. 准备各种配料:洗净、切小、各种食材该怎么弄怎么弄:比如菠菜要先烫一下、胡萝卜可以和面一起煮一下,生姜切碎、洋葱切碎……这些就不多说了……
3. 前面两步都完成后就可以准备下锅了!锅烧热后放少量油,生姜、洋葱下锅,把2中的其他食材下锅,适时放...[ 查看全文 ]