1. 西芹切成菱形块,备用。 锅加水烧开后加少许盐,滴几滴植物油。放入西芹焯水一至两分钟捞出,过凉水后沥干水分。
2. 另起锅加适量植物油,加少许姜末,葱末煸出香味,开小火加入切好片的香肠煸炒出油变软后,开大火加西芹翻炒均匀。
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