1. 1.效母用温水化开,在盆内加盐、橄榄油、分次加效母水并揉成均匀光滑的面团。2.将揉匀的面团放入容器,盖一层保险膜,放入烤箱开启发效功能,约40~60分钟,待面团发效至原来的两倍大时取出。3.把面团分割成相同份量的两个小面团,滚成圆形,盖上保鲜膜室温醒发15分钟。4.将面团压扁,用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形,室温静止10分钟。制作比萨酱[ 查看全文 ]