1. 肉馅加入盐,十三香,生抽,老抽。调味。
2. 茄子连一刀切一刀。在两片茄子之间加入调好的肉馅。然后在外面裹一层面粉裹一层蛋液。电饼铛加热放少许油,把弄好的茄子放在电饼铛中煎熟即可。
[ 查看全文 ]