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1. 菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
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2016-04-16
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海带胡萝卜排骨汤 1. 把排骨洗干净,放微量的盐腌制半小时备用 2. 把海带洗干净,切成段 3. 放海和胡萝卜带放进锅里,加适量的水一起煲 4. 等水沸腾后,把排骨放进去煲,再加一小匙的醋,再等沸腾后,关小火熬1个半小时左右,调味即可 #苏泊尔·萝卜海带排骨汤# 1. 准备食材:排骨、干海带、白萝卜 2. 排骨冷水下锅,煮出血水 3. 准...
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萝卜干 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月; 5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。 腌萝卜干 1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。 2.重压二天后,取出萝卜日晒至干(约3∼4天),...
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辣萝卜干的吃法
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辣萝卜干 1.白萝卜洗净去皮切细丝,加入盐搓揉均匀,放入冰箱冷藏约3小时,待白萝卜丝脱水后,取出拧干剩余水分备用。 2.将作法1的白萝卜丝加入所有调味料、蒜末与香菜拌匀。 3.再将作法2的白萝卜丝放入冰箱冷藏至隔天取出即可。 辣萝卜干 1.萝卜干洗净,放入沸水中快速汆烫一下,立刻捞出沥干水分,放入容器中备用。 2.将全部调味料拌匀,加入作法1中与萝卜干拌匀即可。 辣萝卜干 1.将萝卜...
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萝卜干煎蛋 1. 萝卜干洗干净切碎备用 2. 鸡蛋打进萝卜碎里 3. 用筷子搅拌均匀 ...
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萝卜干炒饭 1. 准备材料,猪肉剁烂调入适量耗油、生抽、盐、生粉、油拌匀腌一会。葱、胡萝卜、萝卜干切粒 2. 热油锅下适量的盐翻炒冷饭,把饭炒散炒干身盛出 3. 下少许油炒香萝卜干 4. 下胡萝卜粒,炒至干身 5. 下肉粒炒至变色 6. 全部翻炒均匀 7. 下炒过的冷饭,炒均匀 8. 下葱花炒匀 9. 淋入适量的生抽,炒香...
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美味萝卜干的吃法
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美味萝卜干 1.秋白萝卜洗净,切细条,大约指头粗即可,灿烂这个切的有些细了。 2.萝卜条放在干净无油的盆里,加入大量盐,腌制过夜。 3.倒掉盆里的水。 4.用针线将萝卜条穿成串,晴朗的天气,晾晒两天即可。不要晒的太干,否则太劲道。 5.晒干的萝卜条加适量温水,洗去表面灰尘,放在干净的保鲜盒中。 6.取适量葱、姜、八角、花椒、生抽,倒入清水煮开。如果感觉萝卜条不是很咸,可再水中再加入盐。...
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酸辣萝卜干 1、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用; 2、将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内; 3、以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。 ...
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腌肉萝卜干的吃法
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腌肉萝卜干 1.肉煮二十分钟切薄片,萝卜干用水泡一下挤干水分备用; 2.锅内油烧热,放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒; 3.香后加葱姜蒜煸香,倒入萝卜条、盐、酱油同炒; 4.出锅前加入鸡精即可出锅。 小诀窍 萝卜条没泡好可以加一点水焖一下。 萝卜干肉燥 1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂,与葱一起洗净、切碎。 2.萝卜干洗净、沥干水分。 3.锅中倒入约100㏄沙拉油,放入作法1的材料以小火爆...
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毛豆剥壳,放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除 煮一锅水,将毛豆断生,撩去浮起来的小衣服,毛豆撩出过冰水,后沥干水备用,这样毛豆会更糯 将萝卜干冲一...
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萝卜干蒸糕的吃法
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萝卜干蒸糕 1.萝卜干洗净泡水,约30分钟后将水份挤干;虾仁洗净沥干水份后切细,以少许油爆香,加入萝卜干炒香备用(如味道稍咸则可加入些许糖调味)。 2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃,将蛋煳打至乳白色细泡沬状。 3.中筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法2一同拌匀。 4.奶水与橄榄油拌匀后,连作法1炒香的萝卜干虾仁与部分作法3面煳稍拌,再倒入剩余面煳一同拌匀。 5.将作法4装入模型中,于表层撒上...
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萝卜干炒毛豆的吃法
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萝卜干炒毛豆 1、毛豆入油锅煸炒,加少许水加盖焖片刻,毛豆盛出 2、锅内加油,放入干辣椒,倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿,加入毛豆炒匀,加少许糖,盐拌匀即可 小诀窍 1、毛豆要现剥现炒 2、萝卜干本来就是咸的,盐要少放 萝卜干炒毛豆 1)起油锅,到八成热时加入切好的肖山萝卜干,翻炒煸透; 2)加入化冻的毛豆一起翻炒; 3)放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的香肠片(主要是用来...
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萝卜干排骨怎么做
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白萝卜烧排骨 俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。 萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。做法有炖白汤,也可红烧。 萝卜排骨在一起搭配营养丰富,可补虚弱,强筋骨,消食化痰,补益中气,是老人和孩子的滋补美味。 秋季营养家常菜---- 白萝卜烧排骨 材料:白萝卜1根,排骨500克。 调料:葱姜适量...
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萝卜干蒸猪肉的吃法
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萝卜干蒸猪肉怎么做最好吃怎么做萝卜干蒸猪肉好吃 萝卜干烧肉 牛肉昨天才吃的红烧牛肉,这次决定不做了,羊肉都说不炖了才吃的,太多了吃不完,剩了就不好吃了。这次就是大盘鸡、萝卜干烧肉、清炒莲藕、麻辣香干、毛芹菜炒肉,足够了还是得剩下了。看着这些做好的菜,我还是在想着火锅,都说我的地盘我做主,可是厨房是我的地盘我却做不了主,“不想做也得做,不想吃的也得做,想吃的未必想做,做...
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海米炒萝卜干 准备好原料。 切好葱、姜、蒜、辣椒。 把萝卜干切成片条,青椒切成小菱形块。 ...
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辣炒萝卜干的吃法
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辣炒萝卜干 1.:萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁。 2.大蒜去皮,切末。 3.毛豆洗净沥干待用。 4.爆香辣椒和蒜末,先放毛豆翻炒,再倒入萝卜干干炒。 5.最后,淋上香油就可以出锅了。 小诀窍 温馨小提示:此萝卜干辣香具有咀嚼感,适合下酒,胃不适的朋友尽量少食. 初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕 1.准备萝卜糕半块,郫县豆瓣酱1大勺; 2.萝卜糕切条; 3.锅烧热,放适量油,待油烧热,放入...
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萝卜干炒腊肉的吃法
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准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。 将萝卜干用温水泡发。 锅中加入适量的水,然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五...
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萝卜干炒茭白的吃法
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茭白胡萝卜炒毛豆 1. 茭白,胡萝卜切丝,毛豆是现剥的 2. 热油锅,爆香葱,倒入毛豆翻炒 3. 加适量的水,煮2分钟 4. 加入胡萝卜茭白翻炒 5. 加入糖翻炒,再加入盐调味 6. 出锅 尖椒胡萝卜炒茭白 1. 食材:胡萝卜(已清洗去皮切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、尖椒(已清洗切开) 2. 烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜和茭白...
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青萝卜晒好后的样子。我晒了4天左右,摸起来已经很干了。 把萝卜干用热水洗净,要多洗几遍。把水分挤干。再放到太阳下晾一晾。 看,这就是洗完后晾好的...
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老萝卜干鸡汤 (1)将土鸡洗净、去除内脏,用刀背在鸡身四处拍打后,放入陶盅里。 (2)将老萝卜干洗净后,放入陶盅里,加入盖过鸡肉的水量及调味料,放到蒸笼里蒸约2个小时,直到筷子可以轻易穿过鸡肉即可上桌食用。 萝卜炖鸡汤 1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。 3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调...
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猪肉焖萝卜干 一、萝卜预告用水泡好,将猪肉切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过; 二、置锅放冷水,放猪肉和几片姜,先不要搅拌,待水沸后,用热水将浮沫清洗; 三、起锅放油,放几块姜、2汤匙油,2汤匙糖,等糖烧成褚石色的液体,立即倒入猪肉,用勺或锅铲迅速翻均匀; 四、放入萝卜,兜匀; 五、放清水或高汤,基本刚好与猪肉萝卜的面齐平,加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒...
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