1. 不好意思啊做了一半才想到上传菜谱,我口述之前的过程吧:准备的瘦肉切块纹理留长些,以便后来撕碎
2. 肉用料酒姜蒜腌制一下,也可以随后所有食材一起放。
3. 没腌制就这么做,肉.料酒.姜蒜花椒八角干辣椒桂皮香叶.生抽,老抽,白糖,盐,加入适量的水,用高压锅或电饭煲或普通锅炖煮直到软糯捞出
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