1. 排骨先用高压锅压上二十分钟,然后捞出排骨,沥干,趁热拌点酱油(这样的排骨很鲜甜,吃粥时当小菜配)下泡过的大米煮粥,八成熟时放姜蒜茎,还有开水泡过的虾米干贝(连泡的水一起倒进去)边煮边下盐调味,味道调好就可以放生菜跟蒜叶。大火滚开,洒点胡椒粉,出锅!热腾腾的粥,冬天下雨天最适合不过了,暖暖的!
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