1. 猪肉选取精瘦肉,并且要尽量剁细至肉靡。把生抽、老抽、鱼露、糖、白酒、黑胡椒碎粒全部加入猪肉糜,然后顺时针搅拌,可以在过程中加入全蛋液,为了更好的上劲。
2. 在烤盘内铺满一层锡纸,锡纸表面涂少许油,取200g肉糜放在锡纸上,在肉糜的表面铺上一张保鲜膜...[ 查看全文 ]