1. 煮滚水,下姜,先将排骨飞水,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用
2. 玉米粒洗净,梨及蕃茄洗净切件备用。
3. 芹菜丶洋葱及红萝卜切粒备用。
4. 煮半煲滚水,放入玉米粒丶红萝卜丶洋葱丶番茄、排骨丶蜜枣大火煮滚後,再以小火煮1小时,有机芹菜及梨後下,约熄火前5分钟下,最後下盐调味即可。 [ 查看全文 ]