1. 一小碗,放半碗温水,干酵母撒一点,碗面有一层膜这样就可以了,用筷子拌匀,等10分钟让酵母活化。面粉倒盆中,加少许盐,倒入酵母水,用筷子搅成雪花状,然后慢慢加温水和成一个光滑的面团,盖上盖子让面团发酵到两倍大,拿出排气,再揉光滑,搓成长条切小块。
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