1. 老鸡肉洗净,切块后,加入一瓶盖料酒,少许盐,拍碎的姜块腌制15分钟去腥味
2. 薏米提前一小时用开水浸泡洗净,香菇,枸杞用水浸泡10分钟,洗净。葱可切成葱花或葱段备用
3. 将腌制过的老鸡肉放入汤锅中,加入浸泡洗净的香菇,枸杞,薏米,加入适量水,正好没过鸡肉即可。此时可以再加入一些姜片
4. 盖上锅盖,...[ 查看全文 ]