1. 猪瘦肉洗干净,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2. 把汤材料取出,腌泡3分钟并清洗干净海底椰用清水稍微腌泡5分钟。
3. 把材料连同瘦肉一起放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖2小时,加入盐、香葱调味即可。