1.花胶,螺片用烧沸的姜水浸泡,期间要换水一到二次。这个温度我大约泡了40分钟,螺片不太好泡,挺硬。泡软后切成段状,锅里放少许油,将螺片花胶控干水分放进去略微翻炒下。备用。
2.海底椰 银耳 百合 玉竹 沙参用水浸泡约20分钟。