1.花胶用清水泡12个小时,再放到姜葱水里煮20分钟,去腥味
2.猪沙骨和猪肉放进冷水锅里,大火烧开,焯水,洗干净
3.银耳放一点盐,放进清水泡一个小时,把银耳蒂去掉
4.把花胶,猪骨和两片姜放进砂锅里,接足量的水,大火烧开,转中火炖一个小时
5.再倒进银耳和红枣继续小火炖两个小时,加盐调味即可