1. 将排骨剁成小块,洗净备用
2. 锅内加入清水适量,加入姜片和花椒适量。水开之后将排骨倒入锅内,五分钟后将排骨捞出控干水分。
3. 锅内热油,加入姜片,蒜末,花椒,炒出香味。将排骨倒入锅内,爆香。再加入适量老抽上色,不断翻动排骨。
4. 加入生抽,适量白糖(一小勺就够了)。翻炒大约一分钟,加入温水,没过...[ 查看全文 ]