1. 干的鹰嘴豆提前一晚泡发。处理食材,去皮切块,可以切大概3厘米见方一块,芹菜茎无需撕去里面的粗纤维,切成2厘米的小段。鸡胸肉提前用盐和料酒拌匀腌制一会,再用少许玉米淀粉抓匀静置一会。也可以切成小块再腌。
2. 按...[ 查看全文 ]