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椰子煲鸡汤基本教程
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2016-04-16
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海南椰子鸡汤 1.鸡洗净,把“针线包”取出洗净放一边备用。 2.砂锅里放大半锅清水,将鸡放入,中火烧开后,用勺撇清表面血沫(其实并不多)。除椰丝、盐、“针线包”以外,将其他材料放入砂 锅里,改小火炖2.5至3个小时。 3.放入椰丝、盐、“针线包”,再炖半个小时即可。 小诀窍 1、为了突出椰子和鸡汤的香气,所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮,可以把鸡剁成四五大块后再炖。...
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