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1. 不管烤还是炸,第一步都一样。排骨洗净,加葱花,姜蒜末,适量生抽、料酒、盐、黑胡椒,拌匀腌制半小时。
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2016-04-16
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粉蒸排骨饭 粉蒸排骨饭 原料 :小排骨200克,大米250克;荷味1张,香葱、香菜段各少许 调料 :酱油15克,白糖、绍酒、味精、胡椒粉、五香粉各少许,香油5克,清水50克 粉蒸排骨饭做法 1.炒锅上火烧干,放入大米,以微火慢炒至米粒膨胀,变白,熟透,起锅。 2.排骨洗净,沥干水分,与大米及调味料一起拌匀,腌约30分钟。 3.荷叶下开水锅中烫软,取出,洗净,铺入蒸笼内。 4.将腌好的...
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