1. 排骨剁成小段,洗好备用,放入热水中抄4分钟,待水沸腾1分钟后将排骨捞起,这时要把水分晾干(这步很简单,没有配图)
2. 这时要用一个较大的容器,便于充分搅拌。我们先把老姜,花椒剁成细末,葱白取5段撕成小丝备用。将排骨放入大容器内,加入剁碎的老姜和花椒,再依次加入...[ 查看全文 ]