香辣排骨土豆基本教程
香辣排骨土豆的做法步骤
1. 排骨洗净，开水中焯一下，捞出备用。
一壶开水，备用。
土豆切成两厘米见方的土豆块，备用。
葱姜蒜八角，备用。
料酒生抽白糖倒入碗里备用。
2. 锅里加油（不要太多否则会腻），熟了之后换小火（否则会糊），放入郫县豆瓣，炒出香味。
3. 放入排骨翻炒一会，然后换大火，加入之前准备的所有调料，翻炒出香味，加入之前准备好的开水，大火炖一会。
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2016-04-16
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