1. 锅内放入清水,排骨放入煮除去血水后盛出控水
2. 姜切片,葱切长段,玉米掰小段,胡萝卜切丁备用
3. 炒锅内放入一大勺食用油调小火,凉油放入花椒,八角,待炒出香味后调大火倒入排骨翻炒
4. 翻炒片刻跳中火倒入葱姜辣椒,一分钟后烹入料酒,酱油,盐,冰糖。翻炒待上色均匀后加入三碗水,放入玉米段,调大火...[ 查看全文 ]