1. 肋排剁小段
2. 锅中加入适量的水,放入姜片和肋排,大火烧开焯去血水后,沥干备用
3. 放一点油到干净的锅中,然后加入白糖,开中小火,不停得搅拌白糖和油的混合物
4. 搅拌的过程中,加入少许的水(水不要太多,分量和之前加的食用油差不多)炒至颜色变成枣红色,期间要不停的搅拌哦