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甘肃临夏:河州包子的做法步骤
1. 取面粉约三斤,加酵头老面发面,至松软体积增大两倍以上(我是在暖气旁发了一晚上)
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2016-04-16
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甘肃临夏:河州包子的做法步骤 1. 取面粉约三斤,加酵头老面发面,至松软体积增大两倍以上(我是在暖气旁发了一晚上) 2. 胡萝卜刨细丝, 大葱两棵切碎,姜,粉条均切碎备用。 锅里放清油烧热,胡萝卜丝倒入油锅熬制,八成熟时,调入:花椒粉,盐。 3. 另拌牛...
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牛腩汤河粉的做法步骤 1. ⒈牛腩洗净切块,焯水后再冲净,沥水备用; 2. ⒈牛腩洗净切块,焯水后再冲净,沥水备用; ⒉锅中放油烧热,爆香姜片,干红辣椒,下入牛腩块翻炒匀,加酱油,料酒,豆瓣酱炒香再加入适量水烧沸,放入八角,中火炖煮至熟烂,下入生菜煮开,加入食盐,醋,胡椒粉调味; ...
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万州烤鱼 1.准备好调料:泡椒切碎,泡萝卜切片,泡姜切块,生姜和葱切丝。鱼提前处理好。刮去鱼鳞,清理干净鱼肚,切开鱼背(切断骨头,不要完全切开肉) 2.在鱼背上划出几刀,便于入味。在鱼身均匀的抹上盐和生抽,将切好的葱姜丝填入鱼肚和划...
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古州鲤鱼 1.超市都会把鱼宰杀去鳞去内脏的,回来只需要再次洗干净就行啦 2.准备好调味料,料盒里的是炖肉料,大概就是小茴香,陈皮,肉蔻,桂皮之类的 3....
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万州烤鱼 步骤 1.准备好调料:泡椒切碎,泡萝卜切片,泡姜切块,生姜和葱切丝。鱼提前处理好。刮去鱼鳞,清理干净鱼肚,切开鱼背(切断骨头,不要完全切开肉) 2.在鱼背上划出几刀,便于入味。在鱼身均匀的抹上盐和生抽,将切好的葱姜丝填入鱼肚和划开的肉里 3.在鱼身均匀抹上老干妈和油,腌制15~30分钟入味。烤箱预热180度 ...
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怎样做万州烤鱼才好吃
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甘肃有名的“鸡肉垫卷子”怎么做最好吃
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甘肃辣子肉酱正宗做法/图解/步骤: 3. 关键的一步,放入一大勺豆瓣酱,翻炒几下入味后,放干辣椒面,喜辣者多放些也没有问题 小贴士: 想做出正宗的甘肃辣子肉酱,就看看吧 吃不完放冰箱冷冻,吃多少取多少,一定要热酱,热馍才好吃
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凉拌河粉怎样做才好吃
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凉拌河粉 1.小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用 2.锅中烧热油,将葱、姜、蒜放入,同时姜蒸鱼豉油(或海鲜酱油)倒入,以没过调料为准,煮开即可关火,大概也就10秒中的时间,不可加热时间过长 ...
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汤河粉怎样做才好吃
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汤河粉 1.河粉过水用冷水泡着。 2.先把白菜萝卜泡椒番茄加入锅里著者。 3.然后加入笋丝。 ...
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星州炒米粉怎么做好吃
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星州炒米粉 (1)起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。 (2)米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用。 (3)锅内留下少许油,烧热后,将咖哩粉放入炒香,再倒入其他调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥,用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可盛盘,上桌前撒上少许香菜即可。 曼步厨房 - 星州炒米粉 1、所有材料切丝或切条。 2、起油锅先炒鸡蛋备用...
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小石头蓝色梦想
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怎样做星州炒公仔面才好吃
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星州炒公仔面 1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝,虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟,捞出沥干水份。 2.将鸡蛋打散,倒入热油锅中煎成蛋皮,盛出切丝。 3.锅中倒入沙拉油烧热,放入咖哩粉、洋葱小火略炒,至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。 4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中,续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝,最...
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怎样做河米煎蛋才好吃
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河米煎蛋 1、小河虾洗净,除去虾须及脚,沥干水分,下沸水中烫一分钟,捞起。和鸡精、黄酒、、葱花、胡椒粉、盐拌开鸡蛋备用。 2、平锅下油,倒入拌好的鸡蛋液,煎成鸡蛋饼出锅,上碟即可。 有个圈的煎蛋 1.准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋 2.洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用 3.切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出 4.点小火,...
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怎样做清蒸河鲈鱼才好吃
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清蒸河鲈鱼 1.鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会 2.姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用 3.拿一个长盘,里面放上四片姜片,再放四个葱断儿 4.把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀 5.锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖...
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怎样做自制河粉才好吃
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简易自制凉粉 1. 准备一量杯红薯淀粉和5量杯水 2. 将量好的水倒入锅中三分之二,淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中,搅拌溶解 3. 将溶解的淀粉溶液放滤网中过滤 4. 过滤掉的坏东西,瞬间好有成就感啊有木有 5. 刚才倒水的锅,打火,开煮~水烧开后淀粉溶液倒入继续煮 6. 淀粉溶液倒入后要不停的搅,不停的搅,不停的搅,重要事情说三遍,因为真的太容...
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红烧河鲫鱼 1.河鲫鱼洗净沥干水,在背上抹上少许盐。葱切断,姜切片,蒜切成蒜片,待用! 2.锅擦干,用姜片在锅边上擦一下,然后大火把过烧热后加入少许油,把锅子旋转一下,让油都浸到锅上了,再加入跟多的油,待油7分热后放入沥干水分的鲫鱼,稍微旋转一下锅,以免鱼粘锅,一面金黄后翻面使另一面也炸黄后捞出。 3.倒出多余的油,锅里留下少许的油,带油热后,放入炸过的河鲫鱼,倒入少许生抽,老抽...
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一个人喝啤酒
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菠菜酱肉包子的做法步骤 1. 酵母用温水冲开静止五分钟。适量水和面。光滑不粘手。温暖处发酵一小时。 2. 先放入1/3葱花和所有姜末爆香。放入肉末炒变色加入料酒。 3. 过程中始终大火,熇开肉馅。加入酱油耗油和盐。可以稍咸一点。一会还要混合菠菜。 ...
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甘肃风味小吃臊子面 1. 土豆,胡萝卜切丁备用 2. 猪肉切丁备用 3. 韭菜切碎备用 4. 炒锅放入食用油,油热之后加入猪肉丁翻炒 5. 出油后,加入辣椒面,炒几下,再放入土豆丁和胡萝卜...
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鬼影堂丶冷阳
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