1. 沙参、玉竹、去芯莲子洗净,银耳泡软去掉蒂部,红枣去核。
2. 鹌鹑、猪瘦肉洗净切大块,放开水里焯出泡沫装起。
3. 砂煲里放适量清水煮开,以上材料一并放进去大火煲沸后转小火煲1.5小时即可。喝时落盐调味。
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