1. 牛肉切块,凉水下锅,放姜片料酒焯水
2. 切好葱姜蒜,花椒八角红辣椒
3. 热锅冷油,炒香第二步的东西,倒入焯好的牛肉,翻炒,再加料酒生抽翻炒,最后倒入沸水,大火烧开转中小火
4. 另起锅,把番茄顶部划开十字花下锅煮十几分钟,出锅之后捣碎。再另起锅,倒一点油,倒入西红柿翻炒,加入一点番茄酱。最后倒入...[ 查看全文 ]