1. 先搞牛肉。牛肉切小片,并用刀背拍一会儿,放入碗中,边搅拌边加入红酒至轻微出水,加入黑胡椒粉、盐适量
2. 再搞洋葱。洗干净洋葱,切条。
3. 锅中加油加热至7成,放入洋葱翻炒,加入酱油至洋葱变色
4. 加入腌制好的牛肉翻炒,加一小勺糖方便出香味,牛肉完全变色再翻炒一会,出锅!