1. 鸡蛋放盐调匀,剩米饭加入少许,生抽和老抽各一半,料酒,香油拌匀,锅放油放入鸡蛋快速搅碎,煎好,装盘备用锅里放入油,放入葱末爆香,放入拌好的剩米饭翻炒,然后加入鸡蛋,出锅前放入少许蚝油,翻炒拌匀,洒上葱花既可。。加入少许胡椒粉更好吃哦为了好看些,把饭装进碗里压平,然后到扣在盘上既可,呵呵
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