1. 牛肉切丝、用料酒、淀粉腌制5分钟(淀粉多点、没有淀粉可以用生粉、最好加点蛋清、吃到嘴里会很Q)
2. 青椒、红椒、青葱切断备用、姜切末、
3. 待饭焖好后拿碗盛满后抠到盘子里、
4. 锅热到油、下姜末、少许青椒红椒洋葱、爆炒香后、下牛肉、加水(自己喜欢喝汁到可以多倒点)