1. 20克左右的干木耳温水30分钟泡发,切片。备用
2. 一个西红柿,两个辣椒,切块。备用。鸡蛋一个,加盐打匀待用。瘦肉100克,剁碎,放盐、水淀粉少许,坢匀备用。
3. 两片<约100克>西芹,橫刀切薄片。锅放入底油,七成热放入西芹煸炒两分钟。盛出。锅再加少许油,八成热时放入木耳急炒两分钟,加适量盐拌匀盛出。
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