1. 淘米,洗净后水盖过米的表面,浸泡半小时到一小时。香菇泡水,其实再提前一点,泡两个小时比较好。
2. 泡好的米滴几滴橄榄油,拌匀,放冰箱冷藏。
3. 烧开一锅水,按照喜好控制水量,我喜欢稀一点,就大半锅水。水开后把米,香菇,姜丝倒入,搅拌。转小火熬。
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