1. 玉米面条用冷水泡15分钟以上备用
2. 鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。胡萝卜用油炒软盛出
3. 锅内油热加姜片和八角等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱,然后加些糖,再炒几下,就可以适当的番茄酱,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。
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