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蚝油牛肉菜心怎么做?
蚝油牛肉菜心怎么做?
蚝油牛肉菜心的做法步骤
1. 牛肉逆纹路切薄片,用蚝油、生抽、老抽、姜片、生粉、花生油、腌制10分钟。
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2016-04-16
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蚝油牛肉菜心怎么做?
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蚝油芥兰牛肉 1、芥蓝撕去老筋;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净,去蒂,切段。 2、芥蓝洗净,泡入盐水中5分钟,捞出,沥干水分,切段。 3、牛肉切片。 4、放入碗中加入A料拌匀并腌5分钟。 5、锅中倒入半杯油烧热,放入牛肉烫至变色,捞出,沥干油分。 6、锅中留1大匙油继续加热,爆香大蒜,放入芥蓝炒至五分熟。 7、加入牛肉,用大火炒匀。 8、最后加入B料、红辣椒炒匀即可。 小窍门 牛肉怎么炒才...
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蚝油草菇牛肉 蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒,牛肉滑嫩而有质感,搭配软滑鲜嫩的草菇,蚝香浓郁,咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉,过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地,豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难,大家跟着步骤一步步来就好了。 咸鲜浓郁的 蚝油草菇牛肉 食材:牛肉,草菇,蚝油,生抽,酱油(或老抽),生姜,淀粉,糖,胡椒粉,青红椒...
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蚝油芦笋牛肉粒 1. 蒜和姜都切成茸待用 2. 牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁 3. 牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上 4. 锅内放适量油烧热后中...
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