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2016-04-16
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正宗芝士培根火腿面包的做法
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1. 除了油之外把材料揉成光滑面团,加入玉米油揉至完全扩展阶段,发酵2倍大,手指沾面粉插面团中间不凹不变形即可。 2. 面团排气,平均分八份,滚圆,醒发15分钟,每个整形成橄榄状 3. 放烤箱开发酵档,内放 4. 表面轻手刷蛋黄液,不可刷破面团胚表面 5. 挤上沙拉酱 6. 码上火腿丝和芝士碎 7. 预热烤箱170度,热风上下火18分钟 8. 烤至表面芝士变金黄色就ok了,香喷喷...
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全麦火腿芝士堡 1. 用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气,分成每30克一份的面团,盖保鲜膜松弛15分钟;将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形,摆入烤盘;放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大 2. 表面刷蛋液,放入预热180度的烤箱12分钟;汉堡胚制做完成;取一个汉堡胚,从中间剖开 3. 放上一片火腿;挤上亨氏番茄沙司;放上一片芝士片,切成合适大小 4. 放上一...
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