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火腿芝士汉堡的做法图解

全麦火腿芝士堡

1.

用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气,分成每30克一份的面团,盖保鲜膜松弛15分钟;将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形,摆入烤盘;放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大

火腿芝士汉堡的做法图解

2.

表面刷蛋液,放入预热180度的烤箱12分钟;汉堡胚制做完成;取一个汉堡胚,从中间剖开

火腿芝士汉堡的做法图解

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2016-01-22 标签:
  • 火腿芝士汉堡 Tulaoshi.Com 1.所有材料除黄油外揉20分钟后加入黄油继续揉至出薄膜盖保险膜发酵 2.检查发酵完毕揉圆静置15分钟 3.分成等份的六小份,揉成圆型放进烤...[ 查看全文 ]
  • 1. 材料大全 2. 热狗用热水泡一会 3. 芝士片放在面包片上 然后上面再盖一片面包片 就是汉堡啦 4. 鸡蛋液 然后用面包片两面沾满鸡蛋液 然后裹上面包糠 下油锅炸两面金黄 5. 完成啦 然后喜欢吃鸡蛋的再煎好一个鸡蛋夹到中间 (再把热狗肠夹入) 6. 成品 分类: 主食午餐 最后做好后效果图如下 ...[ 查看全文 ]
  • 1. 首先要制作汤种,这里用到的是65°汤种,一般用量占到百分比的30% 1:5的高筋面粉和水放入锅中搅拌至65度离火,成为面糊状冷藏过夜使用 2. 所有菜谱提到的主料除酵母和黄油外放在盆中浸泡30min(目的是让面团再下一步揉的时候更容易出膜) 3. 采用后油法,先把面团揉到可以拉出大片的薄膜加入软化的黄油,揉到完全阶段(俗称手套膜) ...[ 查看全文 ]
  • 火腿芝士蔬菜三明治正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有材料。 2. 将方片面包去掉四边 3. 将火腿切片 4. 锅中放油,煎一个鸡蛋,并把火腿片也放入锅内煎香。 5. 锅不用洗也不用倒油,开小火直接放入一片面包,并在一面刷一成蛋黄酱后放入剛煎好的鸡蛋和火腿片。 6. 在火腿上用夹子放上蔬菜丝(不喜欢吃生的蔬菜的话可以先用开水烫一下,但一定记得最后需要把水沥干哦~) 7. 撒入...[ 查看全文 ]
  • 【火腿芝士面包】火腿芝士面包正宗做法/图解/步骤: 就高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋混合在一起,慢慢加入清水,和成面团 将面团转移到案板上,一手按住面团的靠近自己的一端,另一只手将面团往外揉搓,再将搓出去的面团折叠回来。重复几次后将面团转90度,再重复往外揉搓的动作。用这样的手法揉面约5分钟,将面团揉至基本上光滑且不太粘手的状态 ...[ 查看全文 ]
  • 芝士红薯正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,放入微波炉高火5分钟 2. 对半切开,挖出中间红薯肉,周边留3厘米 3. 取出百吉福芝士一片 4. 在挖出的红薯肉中加入糖,黄油,芝士,趁热搅拌 5. 重新填入红薯壳中,撒上碎芝士片,刷上蛋黄液 6. 烤箱预热180度,5分钟,烤盘垫锡纸放入,180度20分钟 7. 直到表面呈焦黄色,出炉,喷香 [ 查看全文 ]
  • 芝士火腿蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 火腿切片 放入容器 這個本來就是切好的 所以直接鋪入就好 2. 另外拿盒乾淨得碗,雞蛋加鹽打勻備用 3. 芝士切條 鋪到火腿上,喜歡的切粒,由於趕時間 所以隨便切 不建議整片放 4. 將蛋液倒入容器 微波爐中火3分鐘 就OK了*(^o^)/* 小贴士:  想做出正宗的芝士火腿蛋,就看看吧 微波爐一定要用微波專用容器哦~! [ 查看全文 ]
  • 标签:西餐
    1.将牛肉加盐一起剁碎,做成小块的牛肉饼。 2.在一块牛肉饼上放上芝士。   3.在芝士上再盖一层牛肉饼。 4.将牛肉饼烤熟。   5.用两片面包将牛肉饼和蔬菜叶夹在中间就可以吃了。   [ 查看全文 ]
  • 芝士夹心汉堡 1.小洋葱切薄片备用 2.小圆蘑切薄片备用 3.锅上中火,倒少量油,放下洋葱和蘑菇翻炒,放少量盐,炒至洋葱和蘑菇焦香 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果芝士蛋糕 1. 鱼胶粉加入牛奶融化,再加入120ml开水搅打均匀,再隔水充分融化均匀 2. 奶酪隔水融化 3. 搅打均匀后加入绵白糖继续搅打均匀 4. 再加入适当降温的牛奶鱼胶粉溶液 5. 搅打均匀后倒入已经铺好一块戚风蛋糕的模具中,冰箱冷冻一个小时 6. 蛋糕冷冻半个小时的时候开始准备最上层的啫喱粉,用110ml开水重开,再加入120m l冷开水,搅打...[ 查看全文 ]
  • 榴莲芝士蛋糕 1. 解冻榴莲果肉,加60g淡奶油 2. 用料理机打成浆 3. 蛋白、蛋黄分离 4. 奶油奶酪提前取出,放盆中软化 5. 加40克砂糖 6. 用电动打蛋器打发 7. 加入蛋黄 8. 打发成顺滑无颗粒状 9. 加入榴莲糊 10. 搅打均匀 11. 加入140克淡奶油 12. 搅打均匀 13. 筛...[ 查看全文 ]
  • 芝士鸡肉汉堡 1.鸡肉去骨,去皮剁(绞)成肉馅 2.洋葱剁(绞)碎和肉馅搅拌在一起 3.加入一个鸡蛋搅拌,直至蛋液吸收 ...[ 查看全文 ]
  • 培根芝士汉堡 1.除黄油,把所有材料揉成面团,在加上黄油揉至扩展阶段。 2.面团揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行发酵。 3.面团发酵到2.5倍大。 ...[ 查看全文 ]
  • 芝士鸡肉汉堡 1.步骤1: 鸡肉去骨,去皮剁(绞)成肉馅。 步骤2: 洋葱剁(绞)碎和肉馅搅拌在一起。 步骤3: 加入一个鸡蛋搅拌,直至蛋液吸收。 步骤4: 加入黑胡椒、盐、欧芹、芝士削混合均匀 步骤5: 饼铛预热,加入少许食用油,用汤匙做成肉饼状,放入饼铛煎。 步骤6: 两面涂有,直至煎到如上图两面金黄色即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 榴莲冻芝士 1. 奥利奥饼干取芯压成粉末状 2. 加入软化的黄油液拌匀 3. 倒入模具中,用勺子压平。 我用的是6寸的,可以换成圆形的,随你喜欢! 4. 鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大,隔水融化 5. 淡奶油打至6分发,略有纹路,备用 6. 把榴莲果肉,牛奶,奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌...[ 查看全文 ]
  • 酸奶芝士蛋糕 1. 材料中:A主料为面糊配方包括君度酒5克;B为蛋白霜配方 2. 奶油奶酪隔水软化,加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀(离火) 3. 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次 4. 加入蛋黄搅拌均匀 5. 再次将拌好的奶酪糊过筛 6. 加入低筋面粉,粟粉顺柔拌均匀 7. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,能拉出尖角即...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    芝士烤薯正宗做法/图解/步骤: 1. 将食材洗净,并用锡纸包好(包半身就好啦) 2. 放入烤箱,中层,240~200度,50~60分钟(其实只要看到熟了就可以了) 3. 剥开上层的皮,用勺子挖出部分(一勺就好),并将剩余的肉搅碎 4. 加入任意量的芝士片(其实用马苏里拉芝士更好,不过我嫌麻烦^ω^)与牛油碎粒(完全按个人口味,喜欢的可以加多点) 5. 放入烤箱,中层,上火,两百四十度,10分钟, 6...[ 查看全文 ]
  • 电饭煲芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离,容器必须是干燥的,将鸡蛋黄打散。           将50g面粉用筛子筛进蛋黄中,加入40ml牛奶,加入适量白砂糖(约50g),搅拌均匀。           80g芝士片加食用油/黄油适量,加20ml牛奶,用微波炉加热或隔水蒸热,目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。   &n...[ 查看全文 ]
  • 南瓜芝士蛋糕的做法步骤 1. 羊羊准备的食材 2. 黄油隔水融化。 3. 将消化饼干用擀面杖压碎,如果觉得不够碎,可以看下一步。 4. 用料理机将饼干搅拌成粉末。 5. 将饼干粉末加入黄油里拌匀,将黄油饼干碎倒入蛋糕模具里,压紧,放入冰箱冷藏20分钟以上。 6. 将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。 7. 加入盐和肉桂粉,拌匀。 8. 多么细腻的南瓜茸。 9. 奶油奶酪提前取出,放...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    香浓芝士包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后加入软化黄油,启动一个和面程序,至扩展阶段。 2. 进行发酵至2倍大,排气后将面团分6份,静置10分钟 3. 取一面团擀成长方型,在3/1处切成条状,将芝士放在没切成条状的面片上 4. 从下往上卷,卷妈捏紧封口,头尾链接成圆形。 5. 在烤箱放一盘热水,进行二次发酵。 6. 预热烤箱170度,上下火。...[ 查看全文 ]
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