1. 第一步,酵母用水调好放一小会,面粉放大盘里,奖酵母倒进用筷子慢慢调开,再倒水拌匀。再用手揉捏,面揉十五到二十分钟。表面光滑,揉成圆形放盆里,用保鲜膜封好在太阳下发酵。今天天气好太阳大,一个小时就发了,用手指在中间按一下面不弹回就表示发好了。
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