山西年夜饭必备五福扣肉的图解教程

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  山西年夜饭必备五福扣肉的吃法

  山西年夜饭必备五福扣肉 1. 猪肉凉水下锅加葱姜煮至筷子能扎透。 2. 捞出肉在猪皮上摸上白酒。 3. 再摸上酱油。 4. 下入六成油锅炸之皮红起泡，捞出泡入原汤。 5. 鹌鹑蛋炸之金黄。...[ 查看全文 ]

  李金满楼

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  年夜饭必备――宫廷万福肉的吃法

  年夜饭必备――宫廷万福肉 1. 新鲜五花肉买回来。洗干净。切成四方的大块。 2. 锅里放入凉水。把刚才洗干净切好的肉放下锅，加入大葱和姜片，盐，料酒。开火煮至肉断生。（水开后要撇去上面的浮沫。） 3. 用筷子插一下肉。没有血水冒出来了，肉就煮好了...[ 查看全文 ]

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  年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵

  标签：年夜饭 少数民族

  大年三十，家家户户都要吃年夜饭，寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上，古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力，对于中国人而言这是无可替代的。 年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵 年夜饭的文化内涵 年夜饭集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚；喜庆，庆祝一年的收获；祝愿，展望明年做什么，包...[ 查看全文 ]

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  广东年夜饭必备 金玉满堂吉祥福包的家常做法

  广东年夜饭必备 - 金玉满堂吉祥福包 1. 将胡萝卜切丁，玉米粒拨出或用刀切出后把玉米芯留着煲汤；玉米淀粉加入五汤匙水拌均匀备用。 2. 将油豆腐用温水洗一下把水分挤干，用小刀将一边薄薄的切掉，尽量选择油豆腐的底部是平面的，这样油豆腐可以固定位置不会倒塌。 ...[ 查看全文 ]

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  年夜饭吃什么？细数各地特色年夜饭

  标签：生活常识 养生 健康

      年夜饭对于每个中国人来说是相当重要的，北方的饺子，南方的鱼肉，因为各地民俗不同，年菜美食也各不相同，看看别人过年都在围着什么热闹？带上家人，去最想去的地方，体验新年鲜滋味吧！ &(图老师整理)nbsp;   美食地标 ：广东     代表年味 ：好彩头美食     广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。除夕的团年饭，他们十...[ 查看全文 ]

  吥是那誰誰

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  年夜饭必备——炒青菜的吃法

  年夜饭必备——炒青菜 1. 原料大合照～～木耳要事先泡发好，撕成小朵。所有材料洗干净，胡萝卜削皮切片，杏鲍菇切片。 2. 热锅冷油，倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒，加适量水。 3. 杏鲍菇变软后，倒入小青菜和木耳，继续翻炒一分钟，然后加鸡精和盐调味。 ...[ 查看全文 ]

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  #年夜饭必备#清蒸鲈鱼的家常做法

  #年夜饭必备#清蒸鲈鱼 1. 将鲈鱼去鳞，去腮，去除内脏清洗干净备用。准备好葱丝，姜丝，姜片，料酒备用。 2. 将鲈鱼从中间切开但不能切断，左右各划三刀，将鲈鱼里外用手抹点盐，淋上一勺料酒，把姜片塞入鱼的两侧刀口，腌二十分钟。腌好鱼之后，冷水上锅，上气蒸八分钟即可出锅，倒出鱼...[ 查看全文 ]

  水深不见底zyz

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  正宗年夜饭必备――葡萄鱼的做法

  年夜饭必备――葡萄鱼 1. 新鲜的花莲鱼买回来。收拾干净。去掉鱼头鱼尾。因为我不喜欢砍鱼头的感觉。所以在菜场就叫卖主给我砍掉了。（鱼头鱼尾可以用来煲汤。鱼身则做这道菜。这就是所谓的一鱼两吃哦。像草鱼也可以。我是想用鱼头来煲汤，所以特意买了大头的花鲢鱼。） 2. 洗干净的鱼放...[ 查看全文 ]

  天涯海角421

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  辽宁年夜饭必备烤龙骨的吃法

  辽宁年夜饭必备--烤龙骨 1. 洋葱切好，龙骨抹油，大蒜压泥，码在烤盘里。撒上普罗旺斯香草和黑胡椒粉，入烤箱，180度，上下火中层烤，15分钟，然后视肉色和洋葱的软度，可以再转150度烤5--10分钟。烤的时候，可以听到蒜和油融合的滋滋声，香味会越来越浓郁。 2. 利用烤肉的时间，调一个酱...[ 查看全文 ]

  佛妥了

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  上海年夜饭必备金丝牛肉丸的教程

  标签：牛肉

  上海年夜饭必备金丝牛肉丸的做法步骤 1. 牛肉切丝后剁成泥， 2. 洋葱西芹香菇切碎，和牛肉拌和，放所有的调料， 3. 豆腐衣， 4. 洋葱切碎， ...[ 查看全文 ]

  霸气的刘云飞

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  上海年夜饭必备齐财汤圆的做法

  上海年夜饭必备齐财汤圆 1. 野荠菜 2. 洗清焯水 3. 切成末， 4. 荠菜和肉米，加盐，糖，味精，麻油，胡椒粉， 5. 拌和均匀， 6. 糯米粉加水做成...[ 查看全文 ]

  laugher2100

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  上海年夜饭必备——泰式春卷的吃法

  上海年夜饭必备——泰式春卷 1. 所需食材（胡萝卜、黄瓜切丝，生菜洗净，最后净水冲洗干净，生食食材卫生是关键） 2. 大头虾洗净去头，水煮熟，剥去虾壳，去除虾线，对半切开 3. 春卷皮在沸水里烫一下，平铺在平盘上，依次放上虾、生菜、黄瓜丝，胡萝卜...[ 查看全文 ]

  井专家

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  北京年夜饭必备之南瓜小饼的吃法

  标签：口味食谱

  北京年夜饭必备之南瓜小饼 1. 准备适量的南瓜切段，去皮洗净，上锅蒸熟。用筷子能轻易插透南瓜，就蒸好了。把碗里多余的南瓜汤水倒掉，趁热把南瓜捣成泥，放置到温热。 2. 糯米粉需要150克，玉米淀粉这次我用了80克，但觉得有些干。和厨友沟通了一下，发现也有用40克玉米淀粉的，所以这个...[ 查看全文 ]

  臻龍阁

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  北京年夜饭必备清蒸鲈鱼的家常做法

  北京年夜饭必备清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼一条，个头不要太大，一斤出头最合适。去鳞去腮去内脏，尤其是腹内的黑膜，清洗干净。 2. 在鱼身上用小刀划上几道，便于入味。 3. 准备适量的姜丝、葱丝和香葱段。 4. 鱼身和鱼腹都涂...[ 查看全文 ]

  伊泽魅儿

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  正宗广东年夜饭必备花开富贵的做法

  广东年夜饭必备--花开富贵 1. 西兰花放锅中焯水，放点油和糖盐调味并且会很翠绿 2. 鸡蛋打散放不粘锅煎成蛋饼 3. 放在一碗中备用 4. 玉米粒煸炒，加入泡好切粒的海参，加入蠔油略炒 ...[ 查看全文 ]

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  年夜饭必备的清蒸鲈鱼怎么做

  标签：口味食谱

  年夜饭必备的清蒸鲈鱼 鲈鱼一条，个头不要太大，一斤出头最合适。去鳞去腮去内脏，尤其是腹内的黑膜，清洗干净 在鱼身上用小刀划上几道，便于入味。 准备适量的姜丝、葱丝和香葱段。 鱼身和鱼腹都涂抹上料酒，鱼身上可以...[ 查看全文 ]

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  正宗湖南年夜饭必备：肉蛋卷的做法

  湖南年夜饭必备：肉蛋卷 1. 蛋打匀，加少许生粉，打匀。肉馅加葱姜蒜胡椒香油生抽生粉，搅上劲备用。 2. 蛋摊皮，备用，注意不要过熟，否则易碎。 3. 抹上肉馅，不要太厚，尽量均匀，慢慢来。 4. 蛋卷好，外包锡纸，...[ 查看全文 ]

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  常州年夜饭必备韭菜盒子的家常做法

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  常州年夜饭必备--韭菜盒子 1. 韭菜洗净切碎 2. 鸡蛋打散炒碎，加入调料和韭菜拌匀 3. 面粉加适量水揉开成团静至30分钟 4. 做成饺子形状，边上用叉子把皮压出齿印 5. 锅中适量油慢煎...[ 查看全文 ]

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  年夜饭怎么做 最新年夜饭食谱做法

  标签：新年食谱 家常菜 宴客菜 营养美食 健康美食

  新年已经悄然将至了，大家也在热火朝天的准备过年了。那么最受重视的年夜饭食谱大家有准备好了吗?今天我就分享一篇年夜饭食谱的做法，希望能够给大家带来灵感。简单两荤一素一汤，赶紧学吧! 花菜炒羊肉的制作步骤：   1.把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。   2.热锅凉油...[ 查看全文 ]

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  正宗湖南年夜饭必备：凉拌豆笋的做法

  湖南年夜饭必备：凉拌豆笋 1. 买的干豆笋，又叫腐竹。清水泡一天。一定要用凉水泡开才脆爽，不然软趴趴的不好吃。 2. 豆笋改刀切细丝，细一点比较入味，切段也没关系了啦。起油锅下姜蒜爆香，滤掉残渣，加香油，撒椒粉，做红油。 3. 豆笋飞水，挤干水分...[ 查看全文 ]

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