1. 白菜洗净,切片。熟牛肉切 片。粉丝用温水泡软。胡萝卜切成 滚刀块。
2. 起油锅,爆香姜片;八角 后,下白菜、胡萝卜煸炒,直到把 白菜炒出水分。倒入牛肉片,加清 水没过白菜,加姜片、八角、酱 油、白砂糖和盐调味,煮至沸腾。
3. 滚约10分钟后,加入粉丝煮 软,撒少许葱花即可。
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