1. A:披萨胚的制作将高筋面粉、盐、糖放入无油无水的碗内搅拌融合。另外准备一个碗加入40度温水、再加入干酵母、色拉油搅拌融合后加入混合好的面粉内。搅拌均匀后柔至光滑、揉成圆形面团放入干净的碗里后盖上保鲜膜放入烤箱中层发酵下面再放一碗温水保持水分发“50分钟”2-3倍大后取出。