夏季养生：夏天要喝“生普洱”
“听说普洱茶夏天要饮‘生的’，冬天要‘熟的’，这是什么道理？”针对一些读者的疑问，第三军医大学新桥医院中医科主任晋献春解释，确实有“夏饮生普，冬饮熟普”的说法，因为普洱茶的生茶比较霸道，饮用后能够刮油，起到减肥的作用。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶，生茶茶性较烈，刺激。
新茶经过卧堆，并适度发酵，即为熟茶，茶性温和醇香。
普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，有抗癌、抗衰老、防辐射等功能，夏季饮用生普洱除了止渴，生津，提神外，还能起到一定的瘦身消脂作用。生茶性苦微寒，在泡制时用量不宜过多，茶量在5至10克为宜。
此外，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生普洱茶，否则会加重不适的感觉。
在挑选生普洱的时候，墨绿色茶质，无高香甜味者为佳，适合陈放。
夏天，胃口都不太好，而生普洱茶口感有些涩口，晋献春副教授建议在饮用普洱茶时可搭配其他食材，类似鸡尾酒制法，做成“鸡尾普洱茶”...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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