夏季养生：夏天吃醋要吃对
平时多吃点醋对夏季保健有着特殊的功效。吃醋虽好，但会吃才最重要。
我们现在市面上的食用醋种类不少，比较适合夏天食用的主要有米醋、陈醋和水果醋。
米醋最常见，除了炒菜用以外，不妨跟白糖、白醋等调成甜酸盐水腌制蔬菜，如酸辣白菜、酸甜黄瓜。一日三餐来上这么一盘小凉菜，清香爽口，开胃增食欲。
夏天人们喜欢吃馅食和面条，在吃的时候不妨放点陈醋，能解腻。陈醋味道较浓郁，发酵时间长，酸度更高，做肉类食物的时候加一些，能够起到很好的杀菌作用。
而苹果醋、葡萄醋、梨醋等水果醋，多以部分水果为原料酿造而成，和一些果汁冲兑，放入冰箱冷藏，是非常好的消暑饮品。
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2015-07-07
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