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锅塌豆腐的做法步骤
1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。
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2016-04-16
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豆腐包➕豆角包的做法步骤 1. 豆角、洋葱、香菇、木耳,切丁~ 2. 先下洋葱爆香,在下木耳香菇,然后下肉,最后下豆角,炒到豆角半生就行,放料酒,盐,姜粉,鸡精,生抽老抽上色关火~ 3. 油豆腐从最上端沿边撕开小口,把里面的豆腐渣除去~ ...
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腌制肉馅,肉馅里放入绍酒、酱油、香油和姜末拌匀备用。 豇豆洗净焯水,煮至断生后捞出过凉。 豇豆过凉后切末倒入适量香油拌匀。 ...
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茄汁菜包的吃法
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茄汁菜包 1、将白菜叶洗净,用开水烫熟,再浸入凉水中过凉待用。 2、将虾肉先剁碎,再用刀背砸烂成茸,加入盐、蛋清、料酒、胡椒粉、姜葱汁搅拌至上劲,即成虾馅。 3、白菜叶滤去水分,用洁净的干布擦干,整齐铺放在案板上,将虾馅挤成丸子形,放至菜叶上,托起菜叶并将边缘折起包好,用海带丝将口扎成蝴蝶形的扣,系紧,上笼蒸约5分钟,出笼码盘。 4、炒锅注油烧热,下入对好的番茄汁翻炒,淋水淀粉...
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雪菜粉丝包 1. 油倒入锅中烧热,放入辣椒爆香,加入雪菜翻炒盛出,泡开的粉丝切寸段,加入到抄好的雪菜中用筷子拌匀。 2. 面粉合成团之后放入盆中,盖上湿纱布或者保鲜膜进行发酵,至面团2倍大,扯出的面团里边呈蜂窝状,取出揉成光滑的面团,盖上纱布或者抹一层油的保鲜膜醒15分钟。 ...
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客家菜包 (1)菜包外皮:将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后,舀出1大匙,放入滚水中煮至熟浮起后,捞回到面糰中并加入糖,慢慢揉到面团有Q度,弹力佳时,即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净,切成小段并用干锅炒干水份,虾米泡水至软。夹心肉切丝,红葱头切片。 (3)另起一锅,加入少许油烧热,先炒香红葱头,再放入虾米爆香,加入夹心肉丝拌炒至肉色变白,最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...
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菜包茄子土豆酱的吃法
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菜包茄子土豆酱怎么做最好吃怎么做菜包茄子土豆酱好吃 菜包茄子土豆酱 食材: 嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北大豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙 做法: 1.茄子、土豆切成大块,葱切成段; 2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒; 3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的); 4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十...
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榄菜肉松餐包 1.把瘦肉剁成肉末;在炒锅内爆香少许蒜蓉,然后倒入瘦肉末,一同炒熟。 把炒熟的瘦肉盛出,冷却后,再次细细切碎。 2.橄榄菜倒在大碗里,加入瘦肉碎,拌匀。成为榄菜肉松馅。 3.把面团的材料倒入面包机,启动发面团程序。两个小时后,揉透发酵好的面团即成(没有面包机的,就用手吧,累是累点儿,但效果也是一样哈~~ )。 4.把发酵好的面团分割成若干大小相等的面剂子。洒上少许生...
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腐乳拌茄泥 1. 茄子的多少因人而定 2. 切成两半放进蒸锅里 3. 蒸熟 4. 出锅 5. 用棒槌捶打 6. 棒成泥 7. 加盐拌匀 8. 备腐乳 9. 倒进腐乳 10. 淋上生抽,芝麻油,撒上鸡精、葱花拌匀上桌 蟹柳白菜卷 1. 此步骤用料 步骤用时: 5 分钟 白菜叶 80g 白菜叶洗净,焯水 2. 蟹柳...
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猪排堡猪肉汉堡包 1. 准备好所有的材料,洋葱中等大小的大半个就差不多,蕃茄可以挑稍大一些的,和面包胚大小来参考一下,香肠我用的是这种圆片的,可以用培根和其它的代替,但是这种圆的放上去更美貌 2. 洋葱一半切成丁,蒜切碎放一起,肉切碎,如果用搅拌机打的话建议不要打太细,肉洗净后一定要控干水份 3. 锅里油烧热后转中小火加入洋葱碎和蒜 4. 然后调入黑胡椒粉和...
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大头菜粉丝包的吃法
大头菜粉丝包 1. 大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软,更好切。 2. 捞出过冷水 3. 沥干水分后剁成末,不用太细小,做包子馅颗粒大点好吃。 ...
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【浙菜】生煎包的吃法
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准备的材料。 肉片洗净放入开水锅中煮熟。 煮好的肉片切碎,放入锅中熬化放入冰箱冷冻成皮冻待用。 ...
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豆腐和面的素食包(营养包) 1. 处理馅料:将粉丝煮熟挤掉水分剪碎,加入水发香菇丁、香干丁、冬笋丁、葱花,加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、麻油稍多点,拌匀备用。 2. 处理和面:在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀,加入北豆腐和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。 3. 制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,将馅放上...
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豆腐菜包正宗做法/图解/步骤: 1. 将材料如图备好,还白糯米饭 2. 豆腐干一边要用刀划个口子,好把糯米饭攘在里面 3. 把包菜叶整齐的一片片弄下来,大概10片左右(个人喜欢)放到开水里烫软,捞起待用(菜包制作过程忘记拍了) 4. 先把蒜末,葱苗头爆香,放猪肉炒一下、接着放腊肉、腊肠炒香,接着下香菇炒,再次放入香芹炒,放盐(加上饭的盐)爆炒香,接着把白糯米饭...
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菜胆香菇豆腐的吃法
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菜胆香菇烧豆腐 1、把豆腐切小块,放锅中煎至两面金黄,盛出。 2、锅中剩余的油把香菇块炒香,放入小油菜炒匀,加入豆腐、生抽、盐调味即可。 小诀窍 适当的煮一会豆腐会很好吃的。 炸豆腐烧香菇 1.鲜香菇洗净去蒂; 2.葱取葱白洗净切丝; 3.炒锅上火放入200毫升清水烧开; 4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出; 5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边; 6.豆腐用油炸...
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白菜炖豆腐 材料 白菜半颗,豆腐半块,干虾仁少许,葱、姜、蒜少许 做法 1.白菜洗净切细丝,豆腐开水烫一下切块,葱、姜、蒜切末。 2.锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水,放干虾仁,葱、姜、蒜末,煮开。 2.放白菜丝,盐,盖锅盖,开锅即可 简单小菜·雪菜蒸豆腐 简简单单·滑滑嫩嫩· 材料 材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少许,调味料:糖1大匙,蒜末1茶匙,油1...
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菜脯拌豆腐 1、菜脯洗净,切成细末;红椒去蒂和籽,洗净切成丁。 2、嫩豆腐片去外皮,切成块状。 3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入豆腐块焯30秒,捞起沥干水。 4、烧热2汤匙油,先倒入猪绞肉炒散成肉末,再倒入葱末、红椒丁和菜脯丁炒至香气四溢。 5、注入1/3杯清水炒匀煮沸,加入1汤匙生抽、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。 6、淋入1/2汤匙香油,浇入1/4杯生粉水勾芡。 7、将菜脯肉末淋在豆腐...
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一条狠怕水的鱼
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茄汁娃娃菜包肉的做法步骤 1. 猪肉切成肉末 2. 胡萝卜,小葱,生姜,切末 3. 猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末,加入适量盐和酱油,拌匀。 4. 将娃娃菜和小葱放入开水中过一下,然后再...
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